Эшшольция(Eschscholzia) относится к семейству Маковые (Papaveraceae). Эшшольция – однолетнее травянистое растение, достигает высоты от 5 см до 45 см. Листва голубовато-сизоватая, из-за чего эшшольцию иногда называют «полынок». Корень имеет стержневой, поэтому растение не рекомендуется выращивать рассадой, оно не любит пересадок. Цветки располагаются по одиночке, с лепестками от светло-желтого до оранжевого оттенка, которые на ночь закрываются. Цветы и листья у эшшольции ароматные. Цветение наступает в июне. Цветки раскрываются в 10.00 и закрываются в 16.00. Если погода стоит пасмурная, они остаются закрытыми и днем. Несмотря на такую хрупкость, эшшольция выдерживает серьёзные заморозки -до - 5 °C. Растение однолетнее.