Горец сахалинский (Reynoutria sachalinensis) — это многолетнее растение, которое достигает высоты от 2 до 4 метров. Стебель вертикальный, полый, маловетвистый, гладкий, толстый, с утолщёнными междоузлиями. Листья вечнозелёные или опадающие, короткочерешковые, острые, с сердцевидным или округлым основанием, длиной 15–30 см и шириной 7–25 см. Соцветия представляют собой пазушные метёлки, собранные в короткие пучки длиной 3–8 см. Цветки мелкие, беловатые, околоцветник лейковидный, внутренние части с крыловидными выростами. Плод — трёхгранный орешек, тёмно-бурый, блестящий, остроконечный.